湘西美食 ， 以酸、辣以及腌制食品为主 ， 比较出名的有三下锅、腊野味、农家小炒肉、血豆腐、葛根粉等等 。 其中最为有名的就要数土匪猪肝了 ， 这是湘西地区的一道特色菜品 ， 又叫湘西土匪猪肝 ， 要知道解放前 ， 湘西是个土匪最猖獗的地方 ， 当地丛林密布 ， 山险水恶 。 特别在上世纪的军阀混战时期 ， 是不少土匪的大本营 。

----湘西这些好吃的家常菜推荐给你！//----

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