材料：冬瓜500克、老鸭500克、薏米10克、姜4片、料酒、盐适量 。

做法：

1.冬瓜切大块、薏米提前30分钟泡好 ， 鸭切块 。

2.锅里下清水烧开 ， 把洗净的鸭放入沸水焯烫至水再次沸腾 ， 捞出冲净去浮沫沥干水备用 。

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