做法：

1.新鲜鲜虾去掉虾须 ， 虾腔 ， 去除虾线洗干净 ， 大蒜洗干净切碎 ， 辣椒洗干净切丁 ， 生姜洗干净切丝 ， 香葱洗干净切末

2.海鲜加入食盐 ， 姜丝 ， 料酒 ， 胡椒粉搅匀 ， 腌制30分钟左右

3.上锅烧油 ， 油温大约5成热 ， 放入海虾 ， 煎炒至海虾酥脆通红铲出

4.锅底添油 ， 放入大蒜 ， 姜丝炒香 ， 放入青红椒丁翻炒匀 ， 倒入面包糠翻炒 ， 炒到干干松松时

5.倒入海虾 ， 加入蒸鱼豉油 ， 葱末翻炒匀 ， 美味的海虾就可以开吃了 。

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