这不免令人疑惑 ， 以叶冲水再饮之 ， 此分明为“喝” ， 怎会用“吃”来代替呢？若说吃喝二字通用 ， 为何不见有人将吃饭叫做“喝饭” 。

何为吃茶？

纵观茶的历史 ， 从最初为药用 ， 到盛于唐而兴于宋 ， 在此期间 ， 人们喜好以盐姜等调料入味 ， 《茶经》便记载了用盐来调茶味之事 。

三国时期魏国张揖撰写的《广雅》里也有记载：

“荆、巴间采叶作饼 ， 叶老者 ， 饼成以米膏出之 。 欲煮茗饮 ， 先炙令赤色 ， 捣末置瓷器中 ， 以汤浇 ， 覆之 ， 用葱、姜、橘子芼之 。 其饮醒酒 ， 令人不眠 。 ”

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