可能有些人会担心 ， 会不会太麻烦 ， 难不难做 ， 好不好吃 。 接下来给大家介绍的这道菜 ， 就可以满足大家的一系列要求啦

蚝油排骨

准备的材料：一斤排骨偏带肉的 ， 葱 ， 小辣椒 ， 蚝油 ， 鸡精 ， 油 。

首先先将排骨 ， 葱洗净 ， 排骨吸干水 ， 加一点点油 ， 淋在上面 。 葱切成葱花 ， 小辣椒依照您个人的喜爱 ， 如果您可以吃辣的话 ， 那将头把摘除 ， 然后切段 ， 如果不太喜欢辣的 ， 那可以洗净 ， 将头吧摘除 ， 整根保留 。

开火 ， 先将锅预热 ， 待到手掌放于离国5厘米的正上方 ， 能感受到热量 ， 这时候 ， 就可以放进油了 ， 过30秒 ， 可以将辣椒和排骨一起放进去 ， 翻炒1分钟 ， 将蚝油倒进去锅里 。 均匀搅拌翻炒 ， 将排骨炒的色泽光丽 ， 大约5分钟之后 ， 将葱花撒在上面 ， 翻炒一分钟 ， 加鸡精 。

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