今天给大家来带的是葡萄酒调配全指南( 二 )
波尔多白葡萄酒的酿造和调配也是如此 , 从采摘开始就充满了波尔多特色:首先 , 为了保证葡萄酒的质量 , 所有酿酒用的葡萄都必须是健康并且成熟 , 并根据之后想要产出的风格进行精心挑选;随后在酿造的过程中 , 波尔多白葡萄酒将呈现与红葡萄酒酿造不同的步骤 , 发挥出自己独有的风格;最后也是最重要的部分——调配 , 这也是波尔多葡萄酒诞生过程中的“点睛”一环 , 通过数种葡萄品种的细致混酿 , 真正造就了波尔多白葡萄酒多样、平衡又优雅的风格 。
----今天给大家来带的是葡萄酒调配全指南//----
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