----客家梅菜扣肉香气浓郁、肥而不腻有诀窍 ， 喜欢的朋友请收藏咯//----

梅菜扣肉 ， 属于客家菜系列 ， 是一道非常下饭的菜肴 ， 通常由五花肉和梅菜主要制作完成 ， 做好的梅菜扣肉肉烂味香 ， 吃起来咸中略带甜味 ， 肥而不腻 。 梅菜扣肉是将五花肉煮透 ， 然后再加上老抽 ， 油炸猪皮上色 ， 再切成肉片 ， 再将炒好的梅菜和五花肉一切蒸制而成 。 制作出来的梅菜扣肉五花肉浓浓的肉香 ， 梅干菜伴有淡淡的菜干香味 ， 五花肉与梅菜的搭配融合恰到好处 ， 端上来时味道浓郁无比直扑你的鼻孔 ， 看到那肥瘦相间的五花肉有点肥腻 ， 其实一点都不肥腻的 ， 吃起来回味无穷 。

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