淡奶油 200g / 砂糖（打奶油用） 20g

红曲米粉 1.5g

制作步骤

1. 首先蛋黄蛋白分离 ， 装蛋清盆一定要无油无水 ， 蛋清内一定不能掺一点点蛋黄 ， 否则很难打发 。 （分离蛋清蛋黄我喜欢全打到盆里 ， 再用勺子把蛋黄捞出来 ， 一定不能捞破）

----这么美的波点蛋糕卷 ， 你忍心下嘴吗//----

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