酒精需要肝脏代谢 ， 肝脏的解酒能力却很有限 。

酒的主要成分是乙醇 ， 也就是酒精 ， 酒精在人体内部90％以上是要通过肝脏代谢的 ， 但是同一时间内 ， 肝脏的解酒能力却是很有限的 。

肝脏代谢酒精的正常功能为10ml/小时 ， 即接近50度白酒的20毫升；

通常呈现毒性反应剂量为75-80毫升/次 ， 即50度白酒一次饮入约150-160毫升后 ， 就可对肝脏引起毒性损坏 。

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