小型酿酒机械-揭秘茅台酒独一无二的工艺( 三 )
6、不准外加任何物质 , 包括香味物质和水 , 在任何酒类产品包括洋酒中都绝无仅有 。 凡此种种独一无二的工艺 , 无不是千百年来茅台人民因地制宜 , 引自然之物、自然之理为我所用 , 不断丰富总结形成的智慧结晶 , 即或是在世界名酒之乡的法国白兰地和葡萄酒的酿造 , 如今亦虚心结合了茅台的发酵与回沙技术 。 作为一项博大精深的系统生物工程 , 至今 , 它还有许多奥妙没有揭开 。
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