美食推荐：什锦菌菇，鸡翅焖罗卜，啤酒炖鳕鱼，鱼香鸡翅( 二 )
2、接下来 ， 先在每块鸡翅的肉当中夹半块马蹄 ， 再插上骨头恢复成原形 ， 等到粘匀干生粉并投入六成热的油锅炸至外酥内熟时 ， 倒出来沥油 ， 随后在骨头上包铝箔纸并放盘里摆好 。
3、锅留底油 ， 下泡椒末、姜米和蒜米炒香后 ， 掺鲜汤并放入盐、味精、酱油、白糖和醋调好味 ， 待打去料渣并勾二流芡后 ， 出锅淋在炸好的鸡翅上 ， 最后在盘子当中放一盅水果沙拉即可上桌 。
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