虾是餐桌上最常见的水产品之一 ， 是高蛋白、低脂肪的健康食物 。 有的人觉得吃虾很麻烦 ， 尤其是剔除虾线 。 不管虾做得多么酥脆 ， 虾头和虾线是一定要除掉的 。 虾头是头、胸、甲三合一部位 ， 其胃、肝等内脏集中分布在这里 ， 剥开虾壳后可看到背部有一条黑线 ， 那就是虾的肠道 ， 虾头和虾肠难免会有一些细菌 。

想要健康又安全的吃虾就要从选购开始掌握方法 ， 这样对我们来说才是最健康的 。 今天 ， 为大家介绍的就是吃虾不得不知道的常识 ， 快来一起了解了解吧 。

健康吃虾5个必知

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