丹东人是最有福气的一拨人 ， 一年之中有吃不尽的各种海鲜 ， 由于靠海的缘故 ， 所以此地的人都极其擅长烹饪海味 ， 大至琳琅满目的鱼类 ， 小至种类繁杂的贝类 ， 由杂入简 ， 美味信手拈来 ， 单单蚬子的做法就有好几种 ， 今天我们向大家的推荐的是大黄蚬子蒸蛋 ， 口感鲜嫩爽滑入口即化 ， 味道鲜美至极！

蚬子的种类大概有三种 ， 它们分别是黄蚬子、白蚬子、花蚬子 ， 不仅个头要比普通的花蛤要大 ， 而且肉质相对来讲 ， 也更鲜美一些 ， 蚬肉中不仅包含有大量的蛋白质 ， 以及多种易被人体所吸收的矿物质 ， 具有较高的营养价值 ， 虽然在我国的近海都有分布 ， 但是以丹东地区出产的最为鲜嫩、肥美 ， 拿它直接煮汤喝就非常的鲜美 ， 用它拿蒸蛋吃 ， 也是本地人特别钟爱的做法之一 。

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