牛肉有健脾功效，益夏季食补，但这类人不能常吃牛肉是世界消耗量第三大的食用肉品

牛肉是世界消耗量第三大的食用肉品，无论是西餐还是中餐，餐桌上总是少不了牛肉的影子。牛肉是我们常吃的红肉，而牛肉的种类繁多，小母牛、公牛、奶牛的肉都可以食用，而烹饪牛肉的方式多种多样，除了部分人群有忌口外，牛肉是一种老少咸宜的食物。

----牛肉有健脾功效，益夏季食补，但这类人不能常吃//----

但是注重养生的群体对牛肉仍存在着偏见，因为觉得牛肉容易烹饪不当，过热反应易出现致癌物质，危害健康。但其实，如果我们挑选质量尚可的牛肉，并且适量地食用的话，对我们的健康是不会造成影响的，根据《中国居民膳食指南》提出的膳食结构，一天吃牛肉在200克-500克是刚刚好的，一周吃牛肉不要超过两次为佳。