猪肝中富含卵磷脂 ， 它有助于肝脏脂肪正常代谢 ， 可以抑制脂肪肝的发生 。 市面上许多号称“保肝”的机能性食品 ， 其实就是肝脏的萃取物 。

但动物肝脏的胆固醇含量较高 ， 血胆固醇偏高的人应注意摄取量 。

----晚上看不清东西？可能是肝不好！常吃2种食物 ， 益气补肝明目//----

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