民间有“夏季吃苦如吃补”的说法 ， 夏日要吃苦 。 夏天是蔬菜的世界 ， 瓜果的天下 ， 天气炎热 ， 进入三伏天之后 ， 空气湿度明显的会增大 ， 高温闷热 ， 有的人开始茶饭不思 ， 神疲乏力 ， 这时候不妨吃点苦 。 苦是酸甜苦辣咸五味之一 ， 中医认为苦味的食物能够清热润燥 ， 在夏日的餐桌上及夏天应季食材中发挥着不可取代的独特作用 。 夏天高温 ， 稍微的不注意就容易发生咽炎 ， 嗓子肿痛等上火的症状 ， 而夏天的苦味食物性质多为寒凉性的 ， 能够减少上火症状 。

----夏日必吃食物及家常做法 ， 对咽炎 ， 嗓子肿痛等上火症状有很好作用//----

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