蛋挞里加一样东西可以替代淡奶油，快来围观吧~ 蛋挞是一种大人小孩都喜欢吃的西式小甜

蛋挞是一种大人小孩都喜欢吃的西式小甜点。它甜香醇厚，挞皮酥脆可口，内芯鲜嫩美味。特别是热的时候吃，挞皮就像是刚出炉的面包，酥香松软，内馅醇厚，奶香味非常浓郁，但却甜而不腻。

一般情况下我们想吃蛋挞，都要去快餐店或者甜品店购买。不光贵，我们吃得还不放心。但是也有一些巧手的姑娘会自己在家亲手做，这是极好的，但原料里一般会用到淡奶油。淡奶油虽好，能给蛋挞增加浓郁的香味，但毕竟是奶油，脂肪含量高，会导致发胖，最主要的是，胃要用足四个小时才能把它消化掉。所以消化能力不太好的朋友就要注意了，尤其是小朋友，不要经常吃市售的蛋挞，最好是细心勤劳的妈妈亲自做给宝宝吃。但是怎么才能做出健康而又美味的蛋挞呢？

今天教给大家一招，这种能代替蛋挞中淡奶油的材料就是--炼乳。

炼乳也是一种奶制品，是牛奶的浓缩版。它含有丰富的钙质、含有能被人体有效消化的脂肪，能补充能量，还能抗坏血病，对人体是非常有益的。虽然炼乳本身很甜，需要加5-8倍的水来稀释才能中和它的甜度，但用在制作蛋挞时，只需要用到很少的量，而且牛奶已经将炼乳稀释了，甜度很适宜。用炼乳做蛋挞，味道很好，而且比淡奶油健康很多。