女人尤其要注意,这种蔬菜能抗癌,尤其是乳腺癌,比肉贵也要吃
去菜市场发现了孢子甘蓝的身影 , 赶紧买了不少 , 这东西国内种植的少 , 平时菜市场也少见 , 它可是好菜 , 虽然比肉也不便宜 , 我这里一斤要十几块钱 。 南方的朋友见的可能多一些 , 北方的朋友可能绝大多数人没见过它的样子 。 孢子甘蓝是甘蓝的变种 , 长的极为迷你 , 有鹌鹑蛋大小 , 或者比鹌鹑蛋稍稍大一些 , 就是浓缩版的甘蓝 。 别小瞧 , 它小小的身子可蕴含着大营养 , 它的小叶球蛋白的含量居于甘蓝类蔬菜之首 , 维生素C和抗癌元素硒的含量也高 , 重点的重点 , 孢子甘蓝中还含有一种可以预防乳腺癌的硫化物 , 女性朋友多吃可以有效地预防乳腺癌 。
孢子甘蓝的口感稍稍有些发苦 , 有些人可能会吃不习惯 , 但它的苦味比苦瓜要淡上很多 , 是我喜欢的口感 。 它的烹饪方法也有许多 , 可以用烤箱烤 , 也可以清炒、烧汤、凉拌 。 除了以上 , 孢子甘蓝还可以像我今天这样煎着吃 , 我喜欢在早上煎一小盘 , 顺便煎根脆皮烤肠或是鸡蛋 , 来片面包或是一个小蛋糕 , 再来一杯牛奶 , 很棒的一顿早餐就完成了 , 用时短不说 , 还营养 。 做法分享给大家 。
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