跨山越水,川陕饮食文化大对话
近日 , 一场跨越秦巴山水的川陕饮食文化的交流对话在千年古塔大雁塔的见证下 , 于“陕西官府菜”品牌名店大唐博相府文化艺术酒店隆重展开 。 四川省郫县豆瓣股份有限公司董事长徐良带队 , 与世界中餐业联合会饮食文化专家委员会轮值主席刘晓钟、中国烹饪协会陕西工作区主任、陕西省烹饪餐饮行业协会会长杜西锋、陕西师范大学饮食文化研究专家朱立挺等人就川菜与陕菜的交流融合进行了深入的对话交流和座谈 。
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