作为日本饮食文化中的重要组成部分 ， 大阪的美食在日本美食中占据着重要的地位 。 据记载 ， 在江户时代 ， 大阪美食就已经在日本声名远扬了 。 大阪有着“水都”的称谓 ， 交通的发展更加促进了大阪经济的发展 ， 不仅如此 ， 大阪还有“日本的厨房”这样的美称 ， 就足以看出来大阪美食的地位了 。

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