研究表明 ， 每100克猪肝含有22.6毫克的铁元素 ， 而且还需要是人体吸收率高的血红素铁 ， 所以说也是受到我们的推崇 。 而猪肝却是动物内脏类食物 ， 可能会带有比较难闻的气味 ， 可能许多人无法接受 。

但是 ， 新鲜猪肝用一些小技巧 ， 也是能够在很大程度上面 ， 减少异味的存在 ， 让更多的人可以接受了 。 今天 ， 小编就来与大家详细聊聊 ， 在炖猪肝之前 ， 我们需要放在盐水里面泡多久比较合适？我们在食用猪肝之前 ， 需要注意的事情 。

一般情况下 ， 我们在烹饪肉类的时候 ， 往往都是需要放在清水泡水一段时间 ， 然后就能够把里面的血水、脏东西泡出来 。 猪肝同样也是需要提前选择用水泡的 ， 而且泡的时间反而还有更长才可以！

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