----这几种美食虽然美味实则却是身材杀手, 减肥慎吃//----

2、 拒绝茄子

茄子 ， 是一个很吸油的菜 。 爆炒茄子的时候 ， 在油的高温之下茄子的果肉细胞会破裂 ， 细胞内的水分汽化 ， 整个海绵体坍塌 ， 茄子就软掉了 。 而餐厅做茄子 ， 考虑到时间成本和口感问题 ， 都是直接过油来促使茄子软化入味...

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