1、 拒绝花菜

没错 ， 花菜也是过油菜 。

花菜即便掰成一小块一小块 ， 也是需要较长时间才能炒软的 。 而餐厅的做法依旧是先将花菜丢进热锅中过一下 ， 花菜就会立马变软 ， 接下来再炒锅入味 。 这样做出来的花菜不仅香酥好吃 ， 而且速度快好上手 。

可是半点都不减肥啊！明明是高纤维的好青菜 ， 活生生变成了脂肪大户 ， 我也是很心累的...

建议：提前把花菜丢进水里煮熟再捞出来炒菜 ， 不仅软得快 ， 而且用油少 ， 更健康 。 也可直接从水里捞出来蘸着酱油吃了会更好 。

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