黑米是黑稻加工产品 ， 属于籼米或者粳米 ， 黑米呈黑色或黑褐色 ， 营养丰富 ， 食、药用价值高 ， 除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒 ， 素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉 。 黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素 ， 营养丰富 。

常吃黑米对身体健康好

一、治疗肾虚

黑米有开胃益中 ， 健脾益肝和补肾涩精的功效 ， 适合少年白发或产妇等体虚食用 ， 有很好的补肾效果 。

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