做法

1.将鸡洗净剁成大块 ， 小米椒、蒜、葱 ， 蒸鱼豉油、辣鲜露、藤椒油、红油等材料备好 。

2.鸡块放入温水锅中 ， 放料酒、葱段、姜片 ， 大火烧开转中火 。

3.将鸡煮熟 。 捞出控水分 。 晾凉后斩成小块 。

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