美味食谱专题之松鼠鳜鱼怎么作？
松鼠鳜鱼
----美味食谱专题之松鼠鳜鱼怎么作？//----
【菜名】 松鼠鳜鱼
【所属菜系】 浙江菜
【原料】 鲜活鳜鱼750克 ， 虾仁30克 ， 熟春笋丁、水发香菇丁各20克 ， 青豌豆15粒 ， 精盐12克 ， 香醋50克 ， 干淀粉60克 ， 湿淀粉35克 ， 料酒25克 ， 绵白糖、鲜汤、番茄酱各100克 ， 葱白段10克 ， 蒜末5克 ， 熟猪油1500克 ， 香油15克
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