家常小薯条
追剧没有零食 , 都算不上是一个完美的居家生活方式 。 坐等外卖 , 又担心薯条被软化 , 还不如自己动手来制作一份软糯爽脆又新鲜的薯条吧~
主要食材:土豆两颗 食料:食用油、食盐、番茄酱
第一步 , 把土豆去皮以后 , 切成均匀的条状形状 , 再用清水清洗2~3次 , 以免土豆被氧化掉 。
第二步 , 锅里放水适量的水 , 把土豆放进去煮到透明的形状以后出锅 。 (喜欢咸味的朋友 , 可以在这个时候加入适当的盐 , 可在后期加入辣椒粉的时候入味一点 。 )
第三步 , 土豆条控水以后 , 用凉水清洗1~2次后控水准备待用 。
第四步 , 锅内起油 , 锅内的温度等到90°左右 , 土豆条放入用捞漏当中入锅 , 炸到4~5分钟后放到油纸的盆中 , 加入番茄酱或者是辣椒粉调味 。
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