大厨又教你做几款夏季凉菜( 二 )

原料:

净土仔公鸡300克 , 云南大香菜、柠檬各50克 , 红小米椒10克 。

调料:

东古一品鲜、鲜露各5克 , 白糖、藤椒油各3克 , 鸡粉4克 , 白醋20克 , 鸡汁2克 。

制作:

1.仔公鸡洗净 , 用白切鸡的方法制作成熟 , 然后切成2厘米见方的块 。

2.云南大香菜切成长3厘米的段;柠檬切成厚3厘米的片;红小米椒切成0.5厘米的段 。