到了二伏 ， 习俗上都建议人们吃面 。 这里所说的面 ， 是指用面粉制作的面条 ， 之所以如此建议 ， 是因为面粉是由小麦制成 。 小麦中含有大量的淀粉 ， 蛋白质、糖类、粗纤维 ， 以及少量的蛋白酶、淀粉酶和B族维生素 ， 具有养心益脾、除湿利尿的功效 。

若是日常食用的主食 ， 可以起到养胃的作用 ， 那对于盛夏里经常食用冷饮、凉菜的人们来说 ， 可以很好的缓解胃部受寒带来的刺激和轻微不适 。

也正是因此 ， 基本上等不到二伏 ， 很多朋友在步入夏天后就会经常食用面食 。

面条要想好吃 ， 关键是看配什么卤 。 面粉加入的水适量 ， 加少许盐来揉面 ， 即可做的劲道 ， 而要想一周吃不腻面条 ， 那汤面、卤面、拌面、炒面都做来试试看 ， 这样家人吃起来舒心 ， 也吃不腻 。

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