做法：

1、茄子洗净 ， 切成条状 ， 放在蒸锅上蒸熟 。 青椒和小米椒在火上烤熟（成锅巴状）切成细颗粒 。

2、把茄子放在盘子里 ， 把青椒和小米椒颗粒盖在茄子上 ，

3、再放蒜粒、盐、香醋、麻油、生抽、藤椒油、味精 。

4、淋上热油即可

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