了解茶类

茶叶根据发酵工艺程度分为六大茶类 ， 刚刚开始学茶的这个阶段 ， 需要了解六大茶类是哪六种 。

绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶各自的特点是怎样的 ， 为什么要这样来归类 ， 各大茶类的茶叶形态、茶汤色泽、滋味各有什么不同 。

分别一一对照品饮、了解 。 能够做到看干茶、闻香气、喝滋味、观叶底便可判断它属于哪一类茶 。

这个阶段是入门的基础 ， 也是学茶的第一步 。

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