2维持儿童生命和健康 。 主要用于基础代谢及修复细胞 。

3运动消耗 。 儿童喜欢运动 。

儿童营养的显著特点

儿童营养中的矛盾

小体格、低体重与高热量、高营养需求的矛盾；弱消化吸收能力与高热量、高营养需求的矛盾；生活消费费用上升与营养不良比例上升的矛盾 。

能量

儿童能量需求相对较大 。 儿童基础代谢率高 ， 能量需要量相对较高 。 婴儿基础代谢率按公斤体重计算 ， 是成年人的2~3倍 。 儿童发育需要能量；儿童爱动 ， 也需要消耗更多能量 。

蛋白质

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