“传承百年”的四道老北京小吃( 二 )
第一道 , 卤煮
卤煮是一道从光绪年间流传至今的美食 , 直到如今依旧深受人们的喜爱 , 而它主要是用猪肠、猪肺等内脏一起炖煮而成的 , 所以口感非常肥嫩鲜美 , 吃的时候再搭配上满满的蒜泥、辣椒油 , 吃起来真的鲜美过瘾 。
----“传承百年”的四道老北京小吃//----
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