2、配菜洗切干净；

3、锅中放油 ， 下花椒 ， 把花椒炸透；

4、倒入鸡块、葱姜蒜、朝天椒 ， 翻炒几分钟；

5、倒酱油和水 ， 水一定要没过鸡块 ， 加砂糖 ， 盐 ， 料酒；

6、加入蘑菇 ， 开始焖15分钟；

7、倒入土豆 ， 继续小火煮到土豆熟为止；

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