海带富含蛋白质、维生A、藻多糖、碘、钾、钙、钠、硒等多种营养元素 ， 能化痰、软坚、清热、降血压、防治夜盲症、维持甲状腺正常功能 ， 还有仰制癌症的作用 ， 特别是能抑制乳腺癌的发生 。 此外 ， 海带不含热量 ， 对于预防肥胖症有很好的效果 。

菜花有清化血管、解毒肝脏、补充维生、防癌抗癌的作用 。

海带炒菜花的做法：

1、泡好的海带切成大块备用 。

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