深度剖析消化系统的运行过程，每一步都环环相扣，读完很受益( 二 ) 老话常说“人是铁

口腔消化

严格来讲食物在进入口腔之后就进入了消化的过程，首先牙齿会将食物嚼碎，这样的话方便唾液和食物的充分接触，同时也方便完成吞咽的动作，有助于提升消化的效率。我们的门牙和左右侧切牙主要起到切割食物的作用，而尖牙主要起到撕咬食物的作用，磨牙主要起到研磨食物的作用，能够让食物变得更碎。除了牙齿之外，口腔当中分布有很多的唾液腺，唾液腺会分泌唾液，当咀嚼食物的时候唾液分泌量会大幅度增加，唾液可以起到湿润食物的作用，同时唾液当中含有淀粉酶，可以将部分淀粉转化为麦芽糖，完成食物的初步消化过程，另外唾液当中的溶菌酶还具有杀菌的作用。

胃部消化

食物经过口腔之后就会通过贲门进入胃，贲门是食管和胃的连接，食物通过的时候贲门会保持相对松弛的状态，方便食物进入胃部，平时贲门则是保持紧缩的状态，这样能够有效防止胃酸和食物倒流的情况。食物进入胃部之后就开始了主要的消化过程，胃部细胞会分泌胃蛋白酶原，而胃壁细胞会分泌胃酸，胃蛋白酶原在胃酸的作用下，会被激活成为胃蛋白酶。食物在胃蛋白酶和胃酸的共同作用下会被进一步消化，食物当中的蛋白质会得到分解。这个过程也称之为腐熟，腐熟之后的食物称之为食糜。接下来食糜会通过胃部幽门进入十二指肠，完成进一步的消化过程。除了消化作用之外，胃还有储存食物的作用，胃部本身具有很大的弹性，通常来说当胃部容量达到1500毫升的时候，胃部的张力才会有轻度的增高，这个时候会产生吃饱的感觉。