垃圾食品这个词的历史并不长 ， 也许是上世纪九十年代洋快餐连锁店进驻中国以后才出现的 ， 其实很多中国传统食品也非常符合垃圾食品的定义 ， 比如油条 ， 它的不健康程度绝对超越了大部分肯德基麦当劳店里的食品 。 即使是一根不用地沟油、不用明矾 ， 制作环境非常卫生情况下诞生的油条 ， 也还是拜托不了垃圾食品的本质 。 蛋白质淀粉经过高温油炸以后老早变性了 ， 还能有什么营养 ， 只剩一些有害物质罢了 ， 而且热量比炸薯条还高 。 这种食品怎么还能在中国流传几百年 ， 主要还是味道太好 ， 中国人谁不喜欢吃油条呢 。 不过现代人对健康问题越来越重视 ， 像我这样爱吃油条者也不得不把吃油条的频次降到一个月一根 ， 那么问题来了 ， 每天早晨 ， 还能用什么装满自己空虚的胃呢？

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