糖醋排骨也叫甜酸排骨 ， 酸酸甜甜的口感 ， 很开胃 。 很多人都爱吃糖醋排骨 ， 特别爱它外焦里嫩 ， 酱香入骨的独特口感 。 很多人不管做什么肉 ， 都喜欢焯水 ， 糖醋排骨也不例外 。 其实不是所有的肉都要焯水的 ， 像糖醋排骨 ， 焯水后肉质会变得又老又柴 ， 建议大家在做糖醋排骨时 。 万万不可下锅焯水 ， 多加一步 ， 排骨外焦里嫩 ， 酱香入骨！

----做糖醋排骨时 ， 万万不可下锅焯水 ， 多加一步 ， 外焦里嫩 ， 酱香入骨//----

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