1、维生素不能一概而论地说就可以代替蔬菜 。 蔬菜还含有矿物质、微量元素、碳水化合物、纤维素等非维生素类营养成分 ， 营养更全面 。 因此 ， 想用维生素制剂代替蔬菜是错误的 。

----温馨提示：老年人可适量服用维生素//----

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