业内人士告诉采访人员 ， 麻辣小龙虾是最早在小龙虾“北上”时的主打口味 。 “北方人口味重 ， 而且从川菜馆的火爆就能看出来麻辣对人味蕾的刺激 。 加上小龙虾多是夜宵 ， 所以麻辣口味更容易让人‘嗨起来’ 。 ”

虽说现在有说法是“不吃辣是社交绝症” ， 但是蒜香口味的小龙虾也成功地让不吃辣的人群“入伙” 。 蒜香袭来 ， 让人难以抗拒 。

此外 ， “让你热血沸腾的女人”——老干妈口味的小龙虾也有着大批忠实粉丝 。 与麻辣、蒜香并称为小龙虾口味的“三雄” 。

除了传统口味 ， 如今红到“发黄”的咸蛋黄口味也成功杀入了小龙虾界 ， 试想咸鲜的咸蛋黄结合小龙虾嫩弹的口感 ， 简直是让人抓狂的美味 。 据说行家的吃法是：先嘬掉壳上的咸蛋黄 ， 用舌头细细感受沙沙的颗粒感 ， 然后再慢慢剥虾 ， 口感层次超级丰富 。

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