烧肉粽是福建泉州的汉族传统风味小吃 ， 也是端午节的食俗 。 其选料很讲究 ， 配料多样 ， 制作精细 ， 历史悠久 ， 味道香甜 ， 油润不腻 ， 色泽红黄闪亮 ， 以独有的风味 ， 享誉海内外 。 端午节泉州家家户户都会包肉粽 ， 端午节吃肉粽、赛龙舟是泉州传统的风俗 。 烧肉粽是闽南端午节的应节食品 。 “烧”在闽南语中是热乎乎的意思 。 传统烧肉粽要用五花肉、莲子、香菇、虾米、鸡蛋 ， 肉要先卤一下 ， 糯米则需先炒制 。 吃的时候还会配上甜辣酱、花生酱和蒜蓉 ， 让人大开眼界 。 端午泉州有一种风味小吃 ， 叫做“烧肉粽” ， 味道香甜 ， 你吃过吗？

----端午泉州有一种风味小吃 ， 叫做“烧肉粽” ， 味道香甜 ， 你吃过吗？//----

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