韭菜：韭菜中含挥发性精油及含硫化合物 ， 具有降低血脂的作用 ， 对高血脂及冠心病有一定疗效 。 韭菜含有粗纤维 ， 其含量比大白菜或菠菜高1~2倍 。

粗纤维不仅能促进肠蠕动、通便 ， 还能与肠道内胆固醇结合排出体外 ， 因而有降低胆固醇、预防和治疗心脏病的作用 。

----夏季心脏病多发！常吃4种蔬菜降低胆固醇 ， 软化血管 ， 防治心脏病//----

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