侉炖鱼头泡饼 10多斤的大鱼头 胶质非常多 汤汁泡饼绝了
侉炖鱼头泡饼
主料：花鲢鱼头1个（重约2千克） ， 烙饼一块 ， 香菜2克 。
辅料：A料（大葱段10克 ， 姜片5克 ， 大蒜子、青椒、红椒各15克 ， 花椒3克 ， 八角2个）
调料：自制酱汁120克 ， 自制香油100克 ， 菜子油、熟猪油、花生油各100克 ， 高汤2500克 ， 香醋10克 。
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