1、蛋白质

增肌者每公斤体重需要2-3克蛋白质 。 例如 ， 60千克的人 ， 蛋白质摄入量应为2-3×60 = 120克至180克 。 例如 ， 每天吃6餐 ， 我们每餐消耗约20克蛋白质 。 因为在不同的时间我们需要不同的蛋白质来源 ， 如早晨和训练后我们需要快速吸收食物 ， 蛋白质可以是牛奶 ， 蛋白粉 ， 蛋清 。 我们需要在晚餐时吸收较慢的蛋白质 ， 如牛肉和鸡胸肉 。

常见的高蛋白食物的蛋白质含量是：一斤牛奶含有15克蛋白质 ， 一个蛋清含有4克蛋白质 ， 一勺蛋白质粉末含有20克蛋白质 ， 一磅瘦牛肉 ， 鸡胸肉 ， 鱼 ， 瘦猪肉和羊肉含有100克蛋白质 。

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