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意式煽甜椒

原料：红彩椒2个 ， 番前2个 ， 霖瓣2个 ， 橄榄油20ml ， 黄彩椒2个 ， 洋葱1小个 ， 罗勒叶6大片 。 s1/2小匙

制作方法：番茄用开水烫过后剥去皮 ， 去蒂 ， 切成块；红、黄彩椒放入2001的烤箱 ， 烤至出现焦痕 ， 皮可以轻易剥掉的状态后从烤箱中取出 ， 剥去皮 ， 去蒂和籽 ， 分另切成2.5cm宽的长条 。 洋葱切小丁 ， 蒜瓣切末 。 不粘锅中放入橄榄油 ， 小火 ， 入洋葱丁翻炒10分钟 ， 再加入蒜末 ， 放入番前块和红、黄彩椒条 ， 加少许盐 ， 炒至出汁 。 然后加一小碗水 ， 盖上锅盖煩煮15分钟 ， 期间不停翻动 。 将罗勒叶撕碎 ， 放入锅中同煮5分钟 ， 即可关火 。 吃的时候淋少许橄榄油 。

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