一个人每天应该吃一斤蔬菜半斤水果,你吃够了吗?( 二 )
----一个人每天应该吃一斤蔬菜半斤水果 , 你吃够了吗?//----
据佛山市第二人民医院营养科负责人周佩明介绍 , 新鲜蔬菜水果为人体提供了每日必需的维生素、矿物质、膳食纤维、植物化合物等营养物质 , 尤其是深色果蔬营养更加丰富 。 同时蔬果能量、脂肪都很低 , 一般能量都低于30千卡/100克 。 已有大量的研究证据表明多吃蔬菜水果 , 可以有效降低心血管病、脑血管病、糖尿病、肺癌等发病的风险 , 降低心脑血管疾病死亡的风险 , 减少便秘等消化系统疾病 。
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