这个美食好吃吗!如何做出美味佳肴
迄今为止吃过最好吃的流心紫薯挞 , 秒杀一切蛋挞!
刚出炉热乎乎的 , 挞皮酥脆 , 内里紫薯芝士爆浆 , 好吃到爆炸??
????挞皮:低筋面粉120克、细砂糖15克、黄油60克、鸡蛋1个
????挞心:紫薯100克、牛奶120克、奶油芝士50克、炼乳20克
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1??黄油提前软化 , 低筋面粉加入细砂糖和软化的黄油抓成颗粒状 , 加入鸡蛋揉成团 , 放冰箱冷藏15分钟
2??紫薯去皮切块 , 放入蒸锅蒸熟 , 蒸熟的紫薯放入料理机 , 加入炼乳、牛奶和芝士 , 搅拌成细腻的紫薯糊
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