很简单的几道菜,鲜香入味,客人吃过都夸赞!( 二 )
辅料
生抽1勺老抽2勺 白糖2勺蚝油适量 盐一点点 清水适量 水淀粉适量
做法:
1.香菇去蒂洗净 , 焯水后切成小块鲍鱼洗净后切块 , 用料酒、白胡椒粉、生抽腌制备用 。 海虾去壳 , 去虾线切成小段 , 用生抽、料油、淀粉腌制备用 , 虾头要留下 。
2.锅中加底油 , 将虾段和鲍鱼分别煸一下 , 微微变色后出锅备用
3.起锅放油 , 将虾头煸出红油 , 把虾头捞出扔掉
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