韭菜是生活中的常见食物 ， 它香味独特很多人都爱吃韭菜 。 但在我们去菜市场买菜的时候 ， 经常会看到一种和蒜薹很类似的蔬菜 ， 那么它就是韭菜亭子 ， 也属于韭菜的一部分 。 韭菜苔的营养价值高 ， 比韭菜的口感更佳脆 ， 平时多以炒食为主 ， 不但口感鲜嫩诱人 ， 它的保健功效也很出色 ， 可以和韭菜一样起到通肠排毒 ， 防治便秘的作用 。 还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A ， 对皮肤和眼睛也起到很好的保护效果 。

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