大叔家的潮州名菜:潮州蚝烙,外皮酥脆,内里柔软,家人爱吃!
在杭州要吃到好吃的蚝烙不容易 , 一是新鲜水灵的蚝仔难得 , 二是在杭州市面上能找到的店 , 可以说卖的都是“烙” , 一盘上来没几个蚝肉 , 很倒人胃口 。 所以我还是喜欢自己做 , 多加一点别的海鲜 , 满当当一盘 。 民间流传这样的传说:嫁男不嫁潮汕汉 , 娶妻当娶潮汕女!潮汕女人以贤惠、顾家闻名天下 , 作为一名潮汕妹子 , 在三五知己聚餐时 , 拿出几道潮汕名菜 , 称赞声未止 , 盘子早已被一扫而光 , 成就感油然而生 , 小女子对自身的厨艺也是自信满满 , 今天大叔与你分享第一道潮汕名菜:潮州蚝烙 。
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