在杭州要吃到好吃的蚝烙不容易 ， 一是新鲜水灵的蚝仔难得 ， 二是在杭州市面上能找到的店 ， 可以说卖的都是“烙” ， 一盘上来没几个蚝肉 ， 很倒人胃口 。 所以我还是喜欢自己做 ， 多加一点别的海鲜 ， 满当当一盘 。 民间流传这样的传说：嫁男不嫁潮汕汉 ， 娶妻当娶潮汕女！潮汕女人以贤惠、顾家闻名天下 ， 作为一名潮汕妹子 ， 在三五知己聚餐时 ， 拿出几道潮汕名菜 ， 称赞声未止 ， 盘子早已被一扫而光 ， 成就感油然而生 ， 小女子对自身的厨艺也是自信满满 ， 今天大叔与你分享第一道潮汕名菜：潮州蚝烙 。

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